tamie capcay

beberapa kali browsing resep, ketemu sama masakan yang pake brokoli. di sini jarang banget ada brokoli, jadiii kemarin siang2 diniati ke pasar yang agak gedean dari pasar dekat rumah...putar2 barulah nemu brokoli...yeaaayyyy :))

akhirnya pilihan jatuh pada capcay goreng....kirain bakalan habis sekali makan, ternyata penghuni rumah lainnya mungkin gak suka sayur jadi gak dimakan. karena kemarin malamnya sudah ngobrol sama teman ttg tamie, akhirnya jadilah tamie capcay :)) yummyyyyy...

bahan capcay
- bawang putih, digeprek
- bawang bombay, diiris
- brokoli, diiris, sertakan juga batangnya
- sawi hijau
- wortel
- daun bawang
- bakso diiris
- telur diorak arik
- tomat
- garam
- merica
- kecap ikan
- saus tiram
- air kaldu ayam
- maizena

bahan tamie
- mie keriting

capcay:
lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampe wangi, tambah air kaldu ayam
masukkan sayuran, wortel, batang brokoli, biarkan sampe agak lunak, kemudian masukkan brokoli, sawi hijau, daun bawang, bakso, telur dan tomat
tambah air kaldu supaya ada kuah sedikit, masukkan  kecap ikan, saus tiram, garam, merica sampe mendidih, lalu tambahkan maizena untuk mengentalkan

tamie:
rebus mie keriting sampe empuk, tiriskan, kemudian goreng sampe kering, tiriskan
aku uji coba ngrebus mie di air kaldu, ditambah garam sedikit supaya mie nya nggak hambar

siram capcay di atas tamie.....taraaaaa, my own tamie capcay :))