Friday, June 26, 2015

spring roll ayam sayuran

hidup di kota kecil kayak sekarang ini, suatu kebetulan kalo bisa nemu yg namanya spring roll pastry alias kulit lumpia. karena di sini gak semua minimarket punya freezer dan baru nemu 1 minimarket ini yang isi freezernya lumayan beragam. jadiiii girang banget pas buka freezer dan nemu ini :)

karena cari rebung juga gak mesti ada, jadilah bikin isian spring roll yang menyesuaikan sama isi kulkas. ada daging ayam, wortel dan buncis. takarannya semua pakai kira-kira, dan karena aku gak suka digoreng, lumpianya cuma aku panasin di atas wajan yang dikasih mentega.

bahan:
spring roll pastry atau kulit lumpia
wortel diparut kasar
buncis diiris tipis
ayam dicincang

bumbu
bawang merah dicincang
bawang bombay dicincang
daun bawang diiris tipis
gula
garam
saus tiram

cara membuat
- tumis bawang bombay, bawang merah dan daun bawang sampai harum.
- masukkan daging ayam cincang, tumis sampai berubah warna
- masukkan irisan wortel dan buncis
- tambahkan gula, garam dan saus tiram secukupnya
- tumis sampai sayuran matang
- siapkan kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan isian, kemudian lipat kulit lumpia
- siapkan wajan yg sudah diolesi mentega, masukkan lumpia dan masak sampai kulit agak gosong
- sajikan selagi hangat dengan cabe rawit atau dicocol saus pedas




No comments:

Post a Comment